「大人なおやつ」創刊のご案内
「おやつ」という言葉には魔法みたいな力があると思うことがあります。いい大人になってもくたびれてぐったりしていたり、なんとなくやる気がなかったりしたときに「お・や・つ」と呪文のように口の中でつぶやくと、不思議と笑みがこぼれ、力が湧いてくることはありませんか。
世の中にはいろいろな味の、いろいろな材料や食感のおやつが実にたくさんあります。「大人なおやつ」ではたくさんあるおやつの中から添加物に頼らずに上手に素材を生かした美味しいものだけを選んでお届けします。
「大人なおやつ」は単に甘いだけじゃなく、おなかにたまるだけでもなく、食べるだけで気持ちのどこかがほっこりしてきてゆったりとした大人な時間を演出してくれます。
それらを作り上げた事業者さんたちとつながり、彼らのこだわりやプライドにリスペクトをしつつ、そういういいものの認知を広めたい。そういう食文化を明日に、さらにその先へ残していきたい。
60年以上人間をやってきて、無数のものを食べ続けてきた、ぼくがたどり着いた結論です。
「大人なおやつ」、創刊します。
代表のぼくが出版社出身の昭和の人間なのでつい、こんな言い方をしてしまいます。こういうアナウンスの仕方がなんとも心地よいのです。全国をまわりながら、定期的に新しい情報を載せていきます。
新しい食の習慣、ここから始まります。
堺谷徹宏
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雪の日の丸干し芋（新潟）
新潟・十日町市、ウーマン・ファーマーズ・ファームより。甘くて癒される干し芋。上品な味わいともっちりとした食感が素晴らしい！
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まるざ玄米煎餅 黒米入り（香川）
香川・高松市、まるざ発芽玄米研究所より。じゃりっとした発芽玄米の食感に玄米のアクセント。
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おやつdeアスパラ（北海道）
北海道・札幌市、Attaより。北海道産のアスパラガスをそのままフリーズドライにしたおやつ。添加物なし。
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純黒糖 銀（鹿児島）
鹿児島・徳之島かんかんファームより。原材料は徳之島産のさとうきびのみ。素朴で濃厚な甘さに心打たれます。
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八幡平マッシュルームおこげ（岩手）
ジオファーム八幡平で栽培したマッシュルームを使って煎餅専門メーカーが作った煎餅。強い食感ときのこの風味が魅力。
